Resep Bukan Opor Ayam Tulen

Resep Bukan Opor Ayam Tulen - Meskipun identik dengan lebaran, opor ayam ini nikmat disajikan kapan saja. Anak-anak saya suka sekali opor ayam, tapi tanpa bawang goreng. Opor ayam yang saya buat biasanya disajikan dengan emping sebagai pelengkap. Resep ini saya posting untuk meramaikan event #kreasisantan Annisa Fajriyah Bahan-bahan 4 porsi

Resep Bukan Opor Ayam Tulen lihat juga Resep Cinamon Hot Chocolate Vim
1. 500gr ayam
2. 8 bawang merah
3. 8 bawang putih
4. 1 sdt ketumbar
5. stgh sdt jinten
6. 5cm jahe
7. 5cm laos
8. 2 lembar daun salam
9. 1 sereh
10. 4 butir kemiri
11. 2 lembar daun jeruk
12. 1,5 -2 L santan (tidak terlalu kental)
13. secukupnya bawang merah goreng
14. secukupnya garam, gula
15. stgh sdt merica butir

Langkah 30 menit

1. Bersihkan ayam. Potong sesuai selera. Sisihkan
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, jinten, kemiri. Tumis hingga wangi, tambahkan sereh, salam, laos, jahe, daun jeruk.
3. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna
4. Tuangi santan. Tambahkan gula garam sesuai selera. Masak dengan api kecil sambil sesekali di aduk hingga matang. Matikan api
5. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng

Tambah langkah sumber: resep rawon iga sapi